脂肪肝患者在選擇一日三餐時一定要注意，定時定量，保持飲食規律，不要暴飲暴食。在一日三餐的飲食當中應當注意進食一些清淡容易消化的食物、精細的糧食，富含蛋白質的食物，粗制的糧食和富含維生素的食物，烹饪方式最好以拌、炖、煮、蒸爲主，減少腌制食品和油炸食品的攝入，平時要多喝水，促進新陳代謝，幫助體內排出毒素和廢料。再加上適量的運動，比如遊泳，慢跑快走等有氧運動，有助于改善脂肪肝，消耗多余的脂肪。接下來將針對脂肪肝患者提供一日三餐最佳食譜，幫助脂肪肝患者減少脂肪堆積，促進肝髒健康。
一、早餐
早餐是一天的開始，選擇食物時要保證營養均衡，比如燕麥粥，水煮蛋，綠茶等。
1、燕麥當中富含豐富的膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，降低膽固醇，減少脂肪的吸收。在燕麥粥當中可以添加少量的堅果，比如核桃，杏仁等，或者是一些新鮮的藍莓，這樣能夠有效的增加抗氧化物的攝入。
2、水煮蛋能夠提供優質的蛋白質，而且還容易吸收和消化，不會給患者的肝髒帶來更多的負擔。
3、綠茶當中含有豐富的茶多酚有助于降血脂，抗氧化對于肝髒是有益的。
二、午餐
午餐要注意葷素搭配，以清淡爲主，可以選擇吃一些清蒸魚，清炒時蔬、糙米飯和豆腐湯。
1、清蒸魚可以選擇使用脂肪比較低的魚類，比如鲳魚或鲈魚，這種類型的魚富含優質的蛋白質和不飽和脂肪酸，具有降低血脂的作用。
2、清炒時蔬，比如胡蘿蔔，菠菜，西蘭花等，富含了豐富的礦物質，膳食纖維和維生素，能夠促進肝髒解毒。
3、糙米飯與白米飯相比，富含了更多的維生素B族和膳食纖維，能夠起到減少脂肪堆積，控制血糖的作用。
4、豆腐是很好的植物性蛋白的來源，再搭配少量的海帶或者是菌菇，既營養又美味。
三、晚餐
晚餐要盡量食少量輕食，避免油膩，可以選擇蒸南瓜小米粥，拌涼拌黃瓜水果拼盤等。
1、小米粥中富含了豐富的膳食纖維和維生素B，具有安神助眠的作用還易于消化。
2、蒸南瓜富含了豐富的β-胡蘿蔔素，能夠起到抗氧化的作用，而且南瓜的熱量比較低，適合晚餐食用。
3、黃瓜富含豐富膳食纖維和水分有助于促進消化，能夠將晚餐後的饑餓感減少。
可以適當的吃一些水果，比如猕猴桃，橙子，蘋果等，水果當中富含了豐富的礦物質和維生素，但是在吃水果時一定要注意控制總量，不要攝入太多的糖分。
