04-09
碘是合成甲狀腺激素的重要原料。甲狀腺激素對于人體的生長發育、新陳代謝以及神經系統功能等方面都具有重要作用。攝入足夠的碘能夠維持甲狀腺功能的正常運作，預防甲狀腺疾病的發生。碘還能夠提高人體的免疫力。研究表明，缺碘會導致人體免疫力下降，容易感染各種疾病。攝入足夠的碘能夠增強人體的免疫能力，提高抵抗力。雖然碘是人體必需的微量元素之一，但過量攝入也可能對人體造成危害，需要注意適量原則。
海鮮，就是這個碘的最佳來源之一，裏面的海帶、紫菜、裙帶菜等海藻類食物富含碘。蝦、蟹、貝類等也富含碘，比如每100克海蜇含碘量大約是132微克，每100克帶魚的碘元素約有5.5微克。
肉和家禽的碘含量相對較低，但它們仍然是碘的重要來源之一！比如每100克牛肉裏的碘含量約爲10微克，每100克雞肉裏的碘含量大約爲9微克。蛋類也是含碘的食物之一。每100克雞蛋含碘量約爲27.2微克，鹌鹑蛋的碘含量更是高達每100克37.6微克。牛奶、酸奶、奶酪這些奶制品也會提供些微碘。雖然它們的碘含量相對低調，但畢竟是日常飲食的重要組成部分，還是能給身體補充一點碘元素的！
